猪肉现在也太便宜了

本帖最后由 格里高里 于 2021-9-9 23:17 编辑

猪肉猛跌，鸡蛋猛涨。我这里猪肉18一公斤，鸡蛋快赶上猪肉价了……
买了三公斤做了午餐肉罐头和红烧肉罐头，没放亚硝酸盐所以不能放太久，就直接吃了。
红烧肉罐头肥肉的口感和味道非常的棒，瘦肉有点干而且和肥肉分开了，有点失败。
午餐肉味道很棒，颜色因为没有放亚硝酸盐所以没有那种粉红色。家里没厨师机自己用手搅拌的，口感有点散。
总的来说还是好吃得翘jiojio的（笑）


下次有经验了可以做得更好，要是再做考虑买点亚硝酸盐，但是说实话有点担心把控不住用量。