科學地說，重辣究竟健不健康

Jarryft · 发表于 2024-3-26 15:50:39

有個江西朋友，該君吃飯恨不得把舌頭隔辣碟裡攪，本粵猴嘆為觀止。
看過一些科普，說辣椒其實對健康影響不大（相比重油重鹽）。但我心想按川湘（江西簡稱甚麼來著？）的吃法，相當不妙吧？

一只耳 · 发表于 2024-3-26 15:54:39

我还挺喜欢吃辣的，一般的红油火锅吃的很爽，一些复合辣味的川菜也喜欢，感觉对健康的影响主要是肛肠压力大，比起抽烟喝酒应该是吃辣更健康吧

2塔 2024-3-26 15:54:39 回复收起回复

你们上我先撤 · 发表于 2024-3-26 15:55:45

重辣皮肤好

3塔 2024-3-26 15:55:45 回复收起回复

陈总 · 发表于 2024-3-26 16:06:22

粤菜健不健康？

4塔 2024-3-26 16:06:22 收起回复

在老中傳統菜裡算，按現代營養學不算

fullout2020 2024-3-26 17:59

本狗头觉得不行，尤其喝汤多，全是肾病

鹹魚，據說是canton cancer的重要誘因

fullout2020回复Jarryft 2024-3-26 18:05

哈人哈人

比柯凡坚强 · 发表于 2024-3-26 16:38:31

天天吃粤菜死得快

5塔 2024-3-26 16:38:31 回复收起回复

rakko · 发表于 2024-3-26 17:31:08

重辣一般都会伴有重油重盐

6塔 2024-3-26 17:31:08 回复收起回复

crawford · 发表于 2024-3-26 17:57:22

辣椒油少量挺好，比如肠粉点缀点特辣王那样的辣就很好（不是广式拉肠

7塔 2024-3-26 17:57:22 回复收起回复

你猜我是谁 · 发表于 2024-3-26 18:32:09

有科学论文表明辣椒素有助于减脂。

8塔 2024-3-26 18:32:09 回复收起回复

练习奥赛题库 · 发表于 2024-3-26 20:15:02

辣椒素对代谢和心血管都是有益的，餐饮的辣油一是油的质量不行，二是重油重盐，不是辣的问题

9塔 2024-3-26 20:15:02 回复收起回复

cglymdb · 发表于 2024-3-26 20:18:54

重庆肛肠科全国第一你细品

10塔 2024-3-26 20:18:54 回复收起回复

刁迈乎 · 发表于 2024-3-26 20:41:22

天天吃粤菜死得快

11塔 2024-3-26 20:41:22 回复收起回复

张大夫 · 发表于 2024-3-26 21:07:39

江西广西吃辣比四川湖南要厉害

12塔 2024-3-26 21:07:39 回复收起回复

别克君悦 · 发表于 2024-3-26 21:59:36

光吃辣椒还行吧

13塔 2024-3-26 21:59:36 回复收起回复

shyn · 发表于 2024-3-26 22:24:34

对屁股肠胃应该有影响吧当然和油盐比强太多了

14塔 2024-3-26 22:24:34 回复收起回复

宫灯帏 · 发表于 2024-3-26 23:49:18

赣，赣，赣，阿卡林省，真就这么阿卡林？

15塔 2024-3-26 23:49:18 回复收起回复

No[o]ne-1 · 发表于 2024-4-1 11:53:14

江西是油重辣重，四川是麻辣。湖南是辣。不一样的。辣椒素促进减脂是真的，所以四川妹儿才瘦

16塔 2024-4-1 11:53:14 回复收起回复

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