呼叫咖啡大佬
好久之前问了一次,推荐我买胶囊机或者爱乐压,打算咸鱼买个爱乐压,加个壶,加个磨,还有电子秤啥的,趁着双11直接入手,希望大佬继续来点参考意见{:21_559:}阿里嘎多https://img.dota2.me/images/2021/10/18/Screenshot_20211018_203503.jpg 来点家人呀 {:21_544:} 我都是去我朋友店里白嫖的 不懂呀,不讲情调的我只喝无糖可乐 呼叫格里高利 预算不高随便买 这要看你做咖啡时间 如果时间多且豆子好 可以手冲壶 不然就法压 别胶囊 胶囊扔起来很麻烦 爱乐压没研究过 但也需要比较久的时间嘛 不敢当什么dalao,大家互相交流挺好的。
爱乐压最大的优点是便携性强和出品稳定性高,虽然说用法众多,但是现实一些的话其实最常用的就用作冷萃和反压。这两种都是不需要买这种手冲壶的,用任何工具倒水然后搅拌就可以了。手冲壶是利用水流搅拌咖啡粉层的时候让你的操作更加的稳定,像James Hoffmann这种大神,他的手冲教程里甚至都可以直接用电水壶注水,更何况爱乐压。
鱼3和栗子C都算是很好的入门装备,但是以我之见如果是爱乐压的话不需要买这个手冲壶,以后有兴趣了可以一步到位买更好的壶。顺带一提栗子C你可以去闲鱼搜“全新 栗子C”看看有没有串货,比在淘宝买便宜。
做非意式的咖啡里的器材装备(除了必备的温度计电子称这种计量设备)重要性排名大约是 咖啡豆>>>>>磨>其他,大部分东西只是增加易操作性和自己图一乐呵。栗子C作为入门级的磨来说很优秀,但是如果预算充足的话可以考虑中端的那些磨(海勒,匿名,精彩等等),电磨也是可选范围(得加钱,这个价格买不到什么好的电磨),预算不够的话就用栗子C然后把钱在咖啡豆上面多投资一点吧。
电子称预算充足直接直接上Acaia或者Hario分体,预算不够买那种40来块带计时的吧台秤就行,理论上和那些小几百的没区别(可能就颜值有区别吧),泰摩的那个黑镜据说很不好用,我自己没用过不做评论。
还有你需要一个温度计,推荐电子式的,反应快读数方便。不推荐那些以“咖啡温度计”作为名字的,比如什么正晃行的那些,咖啡用品在国内的溢价本来就很高,而且他们东西做的也不咋地。
看到你购物车里还有一个滤杯就顺便多提一下,新手做手冲推荐用V60,不容易过萃,推荐树脂的那个。具体教程可以参考油管上James Hoffmann的V60教学,讲的很详细,而且和国内大部分人的做法不太一样。 建议直接上意式机
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