本帖最后由 格里高里 于 2021-4-19 17:10 编辑
很多拆腻子都觉得,喝咖啡是小资情调(我不止一次被人这么说,还有人给我上升到洋人和拆腻子的高度),还有很多人认为,喝咖啡什么都不加才是正宗地道的表现。其实并不是,前者我在之前那个关于咖啡的帖子里已经说明了,至于后者,其实只是拆腻子本土饮茶方式和皈依者狂热结合的产物。正如之前所说,咖啡是一个平民的、世界性的饮料,除了咖啡因本身的功能性之外,喝咖啡的目的就非常的简单而纯粹——自己觉得好喝就行。判断好喝还是不好好的标准非常的主观,青菜萝卜各有所爱,如何品尝,加什么东西可以说都是个人爱好,这是没有什么高低贵贱之分的,更不用说什么地不地道。
咖啡文化集大成的意大利,大家都会以加入奶泡和奶沫的卡布奇诺作为早餐的重要组成部分,中午或下午来一杯Espresso时许多人会大量的、甚至无法融化的砂糖,喝完espresso后还会用小勺挖未融化的砂糖吃;现在咖啡的最大产地越南,街头上大多叫卖的咖啡会加入大量炼乳;各种各样的花式咖啡也都有自己的配方,加入奶泡的拿铁,加入奶油的维也纳,加入巧克力的摩卡,还有些独特的配方,比如爱尔兰人的爱尔兰咖啡会加入威士忌,还有些爱好独特的人喜欢撒肉桂粉。加什么都没有问题,唯一的评判标准时你喜不喜欢。
当然,如果你买到的是非常优秀的咖啡豆,那么我强烈的建议你去品尝咖啡豆本身来一杯纯粹的黑咖啡,你也无法想象用上万元一两的大红袍制作奶茶的景象吧(笑)。 |