孤独的美食鸭——建国门牛排家(更新图片)
本帖最后由 小黄可达鸭 于 2021-6-6 18:43 编辑来了来了，牛排家评测来了。直接先上大分4.9，几乎满分，分扣在哪里下面详细说明。鸭鸭去的是建国门牛排家，北京好像有很多家诸如三里屯、双井、建国门等，不在这里一一赘述，连锁店店家医应该没什么区别，所以想去的就进就好了。首先鸭鸭和小伙伴中午去的，点的398/人的美团。套餐内容是一道前菜，一道汤，一道主食和一道主食配菜（具体都有什么大家可以自行打开美团查看）。到店以后直接美团就行了，菜单不用看，看似量不是很多，但是和上次吃天妇罗一样，吃完竟然意外的饱腹感很强。这里说明一下扣分点，餐前面包上的稍稍慢了点，我们做了一会儿才给上餐前面包。首先是前菜，鸭鸭选的是凯撒沙拉•烟熏鸡胸肉朋友选的是金枪鱼配牛油果泥小萝卜&生姜青柠汁。凯撒沙拉的蛋黄应该是这样固态的吗，鸭鸭是土鳖不是很了解，味道上说不上经验，只能是中规中矩。相信他家的凯撒沙拉应该比不上沃福冈他们家，毕竟沃福冈家是自己做的厚培根。这道菜可以点可以不点。哥们点的拿到金枪鱼配牛油果感觉不是很和鸭鸭胃口，鱼生金枪鱼鸭鸭不是很喜欢，但是配汁还是挺爽口的，相信如果把金枪鱼换成三文鱼，这道菜应该会是一道很好吃的菜，我本人并不建议点这道原本的三文鱼牛油果。接着上来的是汤品，鸭鸭点的是牛尾滋补汤，朋友选的是椰子老鸡汤。牛尾滋补汤这里要着重说明一下，鸭鸭喝了几口，里面竟然漂浮着一片塑料片，我举手示意服务员，他看了下马上叫来了大堂经理，问我是换一份新的汤还是换另一款，我说给我换一份新的，服务态度还是可圈可点的，但是我确实从里面喝到了塑料片，有不太良好的体验，这里也是扣分点。汤的味道还是很浓的，里面有哪种菇类，肉香浓郁，因为有菇类原因也带着鲜味，就是有一点点反酸，各位吊过高汤的应该都明白，太咸了会反酸，这点鸭鸭还是能理解的，中餐可以很好的把握，比如开水白菜。哥们点的椰子老鸡汤鸭鸭没尝，但是哥们喝到的第一口就说了很鲜。没有喝到有点可惜。然后来上的是朋友点的配菜蒜香揽油爆大虾皇，这道菜朋友吃到的第一嘴，表情异常惊讶，说太好吃了。鸭鸭抱着怀疑的态度尝了一下，我完全可以保证，这是我目前吃到的最好吃的虾，红油虾味儿十足，香味浓郁，虾肉紧实不散，虾头就算了，虾脑鸭鸭尝了一下，一般般。总之这一道我建议可以直接盲选。最后上来的是主菜也就是牛排了，不得不说，牛排做的是真的很好很好，自己在家应该基本做不出来他们这样子的感觉，我点的是果木炙烤雪花牛排配香煎鸭肝，去的小伙伴可以直接略过这一道了，直接点我朋友点的果木炙烤安格斯牛小排。我这款比哥们的那款小了些，大家从图上也可以看出来。鸭肝味道也不出众，和鹅肝天壤之别。另外套餐里的惠灵顿牛排鸭鸭直接建议大家不用尝试，因为缺少了灵魂牛排外面的脆壳。好回到牛排本身，他们家仅仅只是牛排就足以刻意去一趟，首先牛排很厚，这就吃起来很爽很爽，也会有更多汁水，鸭鸭遵从建议点的七分熟，一点也不老很嫩，牛肉香味充足的很，可以说非常的满足。最应该表扬的应该是他们家牛排表面的一层脆壳，脆壳表面很均匀，每个位置都有，吃起来也确实是非常焦脆但是又不至于糊，大家都知道no color no flavor，只有这样的表面脆壳，才有充足的美拉德反应，才有更好的风味，这个脆壳在家里是很难很难做的出来的。这顿牛排吃的鸭鸭非常满足。建议大家有机会也去尝试一次。吃完去的小黑盒网吧，这里不得不吐槽一下了，小黑盒死妈，20一小时的网吧，老子玩个dota2开个yy，yy能nmb卡死，我是接受不了的。晚上附近吃的聚十三烤肉博物馆，中规中矩的韩式烤肉，不过多介绍。
好这就是本次牛排家的探店，大家也看到了虽然有小瑕疵，但是瑕不掩瑜，评分很高，推荐大家刻意前往。
没有图片吗？鸭鸭手机弄了好几次了 看文字已经饿了 哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒 萨特又来波了 {:20_521:} {:20_1620:} {:20_1620:} {:20_1620:} 看文字已经饿了 可达鸭007绝笔 {:20_1620:} {:20_1620:} 美食鸭不应该啊，菜里吃到塑料我就直接把这个店拉黑了 {:20_1620:} {:20_1620:} {:20_1620:} {:20_1620:}
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