通货紧缩下中国餐馆竞相降价或倒闭
China's restaurants race to the bottom in deflation-hit economy在中国首都郊区的一间破旧仓库里，商人安大伟检查了一排排等待转售给餐饮店的巨型冰箱、工业炉灶和商用面包烤箱。
“对普通人来说，开餐馆几乎注定要失败，”这位 38 岁的二手厨房设备销售员说道。
每一台设备背后都有一个北京餐馆失败的故事，这些餐馆的创始人往往将毕生积蓄押注于新冠疫情后经济将呈现 V 型复苏，但随着中国经济放缓，消费者在外出就餐方面却节衣缩食。
但 2 月份消费者通胀率下降速度创下 2024 年 1 月以来新高，引发了人们对通货紧缩螺旋的担忧。
去年，安和他的团队每月关闭 200 家餐厅，比前一年多 270%，全国解散的餐饮公司数量创历史新高，接近 300 万家，公司注册处齐查查的数据显示。
“在北京、上海、广州和深圳等一线城市，每月餐厅关闭率超过 10%，有时甚至超过 15%，”安说。
在首都各地关闭的餐厅里，他的工人团队堆放椅子、烤箱、储物柜和烘焙推车，用叉车将其中一些装上车运走，而在一个地方，一名买家搬走了桌子。
安说，随着更多规模较小、管理费用较低的商店开业，例如饮料店和面包店，这些商店在设备上的支出较少，该公司的收入在 2024 年下降了五分之一多一点。
在北京奥林匹克公园附近一个荒废的商场里，一家面包店的经理将开业 14 个月后倒闭归咎于每月 5 万元（6,900 美元）的高昂租金和低客流量。
“隔壁有类似的商店出售，味道没有那么好，但便宜 10 元。普通人基本上会购买便宜的产品，”这位不愿透露姓名的经理说。
“人们只是没钱。或者即使有钱，他们也不愿意像以前那样花钱，因为很难买到。”
V型？ 画门 https://www.msn.com/en-ae/money/companies/china-s-restaurants-race-to-the-bottom-in-deflation-hit-economy/ar-AA1BlrOO 这些餐馆的创始人往往将毕生积蓄押注于新冠疫情后经济将呈现 V 型复苏 还有好多人往里冲，， 冲冲冲 上海好多不错的馆子都没了 这些餐馆的创始人往往将毕生积蓄押注于新冠疫情后经济将呈现 V 型复苏 有钱人还是太多了，早该关关了
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