Rogerzzx
发表于 2025-2-11 17:43:22
哥谭厨神，救！
网上买了20斤整条的牛肉，自己在家要怎么处理啊，发过来冻得梆硬， 是要先解冻 ，分割好再冻起来么
解冻复冻肉是不是容易坏啊
一只耳
发表于 2025-2-11 17:48:34
这一步一般是热心摊主处理{:21_541:}
陈总
发表于 2025-2-11 18:25:46
推荐角磨机
3141592652
发表于 2025-2-11 20:02:06
热心摊主处理
最强外婆
发表于 2025-2-11 20:10:47
不会 横切就行
基丁
发表于 2025-2-11 20:47:27
没机器的话先冷藏放两天再切，基本不影响
cglymdb
发表于 2025-2-11 21:33:54
问下ai
葑䔅第一鱼吧
发表于 2025-2-11 23:44:46
看什么做法，要是吃全熟的影响不大，但也要注意不要放太久，因为没有真空会逐渐失去水分影响口感。煎牛排吃半熟的话就不建议复冻了
baiteman
发表于 2025-2-11 23:48:12
要看是啥部位
刁迈乎
发表于 2025-2-12 08:49:07
热心摊主处理
廉价的狂欢
发表于 2025-2-12 08:49:46
解冻分切装袋子抽真空冷冻
滑脚庄少
发表于 2025-2-12 10:19:30
上角磨机
滑脚庄少
发表于 2025-2-12 10:19:45
20斤冰箱都塞满了吧
百人论坛三个家
发表于 2025-2-12 10:22:59
这一步一般是热心摊主处理
刘培茄中校
发表于 2025-2-12 21:46:10
不懂
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